Besondere Aufmerksamkeit wird am Zuchthof Winter der artgerechten Aufzucht und Haltung der Jungtiere geschenkt.
Wie wichtig dies für die Entwicklung eines Pferdes ist, erkennen immer mehr Pferdebesitzer und gönnen ihren Fohlen eine herrliche Jugend auf ca. 30 ha Weidefläche in der schönen Landschaft des Süd-Burgenlandes, nahe der steirischen Grenze.
In Gruppen, getrennt nach Geschlecht und Alter, wachsen sie zu gesunden, kräftigen und ausgeglichenen Jungpferden heran.